오늘의 영단어 - table rice : 식용 쌀다이어트 중 가장 중요한 것은 배가 부르기 전에 숟가락을 ‘딱’ 놓을 수 있는 결단력이다. -구태규 도의(道義)란 전쟁에서는 금지물이다. -간디 오늘의 영단어 - pursue : 추구하다, 뒤쫓다, 수행하다, 모색하다오늘의 영단어 - pervasive : 퍼지는, 멀리 미치는이기는 것은 지는(잃는) 것을 두려워하지 않는 것이다. -프랜 타켄튼(NFL의 쿼터백)나이든 사람들은 젊은이들에게 돈을 모으라고 항상 충고한다. 그건 바람직하지 않은 충고다. 5센트 하나하나를 모으지 말라. 당신 자신에게 투자하라. 나는 나이 사십이 될 때까지 결코 1달러도 저축하지 않았다. -헨리 포드 인생이 주는 최고의 상은 가치있는 일에 열심히 일할 수 있는 기회가 주어지는 것이다. -루즈벨트 다른 사람들이 당신에게 관심을 갖도록 2년 간 애쓰는 것보다 당신이 다른 사람들에게 관심을 가짐으로써 두 달만에 더 많은 친구를 만들 수 있다. -데일 카네기 발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자)